Centenarul meu - Marian Timofte

Toate vinurile româneşti ne duc cu gândul la Marea Unire şi soiurile care au rămas la noi şi care se cheamă atât de frumos Băbească neagră, întrucât bobiţele sunt foarte rare, ca dinţii unei bătrâne, să spunem, în partea cealalată, peste Prut, se cheamă Rară neagră şi asta ne doare. Am vrea să se cheme tot Băbească, adică să fim împreună. Sperăm că, vinul poate uni cele două ţări care au fost despărţite atât de brutal. Să ştiţi că e o dorinţă şi în partea cealaltă şi la noi. De ce să nu spunem că vinul, de fapt, a realizat şi războaie şi împăcări şi afaceri minunate. Ne însoţeşte pe tot parcursul vieţii noastre fără să ne dăm seama. Nu ştim, dar la fiecare eveniment din viaţa noastră, spunem: “Hai să închinăm un pahar cu vin!”. Deci vinul reprezintă pe lângă cultură, istorie, ştiinţă şi o parte din religia noastră.
Mă numesc Marian Timofte, sunt preşedintele Organizaţiei de Somelieri din România.