Cultura la farfurie. „Atunci când vorbim despre ospitalitate, vorbim despre o relație și nu vrem să se transforme într-o relație de putere”

Orașul Vorbește cu sociologul și expertul în gastronomie Adriana Sohodoleanu despre conceptul de ospitalitate, explorând evoluția sa de-a lungul istoriei.

În antichitate, ospitalitatea era privită ca un drept divin al oaspetelui și o datorie sacră a gazdei. Immanuel Kant a definit-o ca fiind înrădăcinată în datoria morală de a respecta demnitatea umană, în timp ce Jacques Derrida vorbea despre primirea necondiționată a celuilalt.

Astăzi, însă, ospitalitatea pare să fi devenit mai degrabă o manifestare a statutului social al gazdei, în defavoarea concentrării asupra nevoilor și dorințelor oaspetelui.

Interviu realizat de Daria Ghiu în emisiunea Orașul vorbește, produsă de Gabriela Mitan Dulgheru și difuzată în fiecare zi de luni până vineri, de la ora 9.00, la Radio România Cultural.