20 Decembrie 2024, 23:45
De la o carieră în managementul educației la brutărie artizanală este o cale lungă, cu etape și evaluări serioase care o fac pe Lara să povestească cu câtă admirație privește piața românească a pâinii artizanale, unde e nevoie și de curaj, nu doar de pricepere.
Am vorbit cu Alex despre inspirație și oameni de la care a învățat ce înseamnă să fii bucătar, despre...
Am povestit cu Vlad despre secretele bucătarului și practici mai puțin oneste, dar și despre plăcinte englezești și cucina...
Alex este unul din promotorii marcanți ai Noii Bucătării Românești și a vorbit despre condiția bucătarului-artist și...
Cu Marco Favino am vorbit despre bucătăria italiană în lume, relația delicată dintre bucătărie, ospătari și client, dar...
Am disecat împreună scene fabuloase ale unui ospăț mănăstiresc, dar l-am întrebat și despre sarmale, având...
O conversație spumoasă despre literatură fantasy, mese fastuoase ce construiesc universuri și caracterizează personaje și...
Mihai a venit în studio cu balada Miului, o piesă de folclor veche de câteva secole și una în care...
Cezar ne-a povestit ce înseamnă vinul casei, de ce este așa specială regiunea Provence și de ce ar fi nevoie ca Dealul...
