Cultura la farfurie. Pachețelul pentru școală: între tradiție, inovație și presiunea socială

În ediția din această săptămână a rubricii Cultura la farfurie, Daria Ghiu vorbește cu Adriana Sohodoleanu despre provocările părinților în pregătirea pachețelului pentru școală, o temă actuală la începutul toamnei. Aflăm cum s-a schimbat acest obicei de-a lungul timpului, despre diferențele dintre generații și cum rețelele sociale influențează percepția asupra hranei pregătite pentru cei mici. Între nostalgie și realitatea de astăzi, descoperim de ce pachețelul de acasă a devenit mai mult decât un simplu prânz – un mod de a ne reconecta cu alimentația și sănătatea copiilor noștri.

„Pachețelul de mâncare pentru școală a devenit, ca multe alte lucruri, o marfă. A ieșit din sfera domestică, privată, și este disponibil pe raft, accesibil, oferind părinților posibilitatea de a câștiga timp. Asigură acea diversitate de care mamele au nevoie, mai ales atunci când nu știu cum să găsească un echilibru între ceea ce preferă copilul și ceea ce ar trebui să mănânce. Totuși, odată devenit marfă, apar și efecte mai puțin pozitive. Există problema calității, a conținutului pachețelului, problema caloriilor. În plus, de obicei este preambalat, deseori în plastic colorat, și nu poate fi ceva proaspăt și sănătos atunci când poți cumpăra pachețele pentru mai multe zile.”

Influența mamelor japoneze, transmisă prin rețelele de socializare, care creează bento-uri sofisticate și decorative, poate adăuga o presiune suplimentară asupra părinților.

„Instagram-ul meu este plin de mămici care gătesc pentru masa copiilor și pregătesc acea cutiuță specială, care se pare că există la ei din secolul al XII-lea. În acele cutiuțe pun nu doar mâncare asortată cromatic sau tematic, ori decupată în diverse forme – legume, fructe, în formă de animaluțe sau floricele – ci s-a ajuns să se coacă tot felul de aluaturi în formă de ursuleț panda sau alte animale. Când feliezi pâinea respectivă, apare profilul animalului.”

Ascultați interviul integral pentru inspirație și idei, astfel încât fiecare pachețel să devină o mică bucurie pentru cei mici, îmbinând gustul bun cu sănătatea.