AUDIO Tradiționalul birt din sat
23 Septembrie 2019, 09:05
Definitie: BIRT = Restaurant particular, mic și modest. Crâșmă de țară.
Satul Grabaț se situează în vestul județului Timiș, la 10 km la nord de orașul Jimbolia. A fost înființat în 1764. In 1769, circa 40 de familii de coloniști șvabi s-au însediat în noua așezare. După modelul satelor de coloniști, biserica, casa parohială, școala, primăria și birtul au fost construite în punctul central al satului. Numele de Grabaț este de origine slavă și exista deja atunci când au venit șvabii, însă nu descria o așezare anume ci descria această zonă locuită răzleț de crescători de vite sârbi.
interviu de Madalina Corina Diaconu (realizat in cadrul proiectului "Camine in miscare" 2019)
foto: Madalina Corina Diaconu
