Ascultă Radio România Cultural Live

Mese și meniuri regale. Eleganță, fast și bun-gust de Ștefania Dinu - O incursiune în lumea de altădată

29 Iunie 2019, 07:54

Marți, 2 iulie, ora 19:00, la Librăria
Humanitas de la Cișmigiu va avea loc lansarea volumului Mese și meniuri regale. Eleganță, fast și bun-gustde Ștefania Dinu, recent apărut
în colecția Istorie cu blazon, coordonată de istoricul Filip-Lucian Iorga.

La eveniment îi vom avea
alături pe
următorii vorbitori: Ștefania Dinu (istoric), Dana Gonț
(jurnalist), Oana Popa (șef
Laborator Biologie Moleculară al Muzeului Național de Istorie Naturală „Grigore
Antipa”), Adrian-Silvan Ionescu
(director Institutul de Istoria Artei „G. Oprescu”). Latura gastronomică a
cărții va fi completată de intervenția invitatului nostru special: Chef Johnny Şuşală. Seara
se va încheia cu un vin bun din noua colecție de vinuri Marama, Domeniul
Coroanei Segarcea. Acest vin este adesea menționat
în meniurile regale de altădată și rămâne un simbol al bunului-gust.



Cu siguranță v-ați întrebat cum se desfășurau
mesele la Curtea Regală a României în trecut, când, cum și ce mâncau membrii
Familiei Regale sau cu cine obișnuiau să ia masa. Volumul Ștefaniei Dinu oferă toate răspunsurile, după
o cercetare amănunțită, o documentare temeinică a tuturor articolelor de presă
și a multor documente memorialistice ale vremii.



„Am încercat să aduc în prim-plan modul cum se
desfășurau mesele la Curtea Regală a României în perioada 1866–1947, protocolul
impus cu acest prilej, orele la care membrii familiei regale luau masa, ce
alimente preferau și ce tipuri de mese aveau loc cu diferite prilejuri. [...]
Odată cu trecerea timpului, bucătăria s-a înnoit continuu și constant,
posibilitatea de a lansa moda în acest domeniu aparținând, bineînțeles, marilor
familii regale. În acest context se încadra și familia regală a României, care
urma preceptele bucătăriei franceze. La Curtea regelui Carol I, bucătar a fost,
timp de trei decenii, francezul Papa Gillet, [...] iar Castelul Peleș avea
propriul bucătar-șef, acesta fiind, în 1892, Ignace Goldenberger. La Curtea
regelui Ferdinand și-a desfășurat activitatea, tot vreme de trei decenii,
germanul H. Edner, iar Iosif Strassman a fost bucătarul Curții regelui Carol al
II-lea și al Curții regelui Mihai.” Ștefania Dinu

Despre Grupul Editorial Corint:

Anul acesta, Grupul Editorial Corint sărbătorește 25 de ani. În tot
acest timp, am reușit să devenim un reper pe piața de carte românească, oferind
publicului numeroase lucrări clasice pe teme de istorie și literatură universală, cele mai pasionante romane, cărți pentru
copii și adolescenți, manuale școlare și auxiliare didactice de încredere.

A murit Daniel Barbu, fostul ministru al culturii
Istorie-filozofie-psihologie 18 Martie 2024, 12:06

A murit Daniel Barbu, fostul ministru al culturii

Daniel Barbu, profesor universitar și fost ministru al Culturii, a murit la vârsta de 66 de ani. Decesul a fost...

A murit Daniel Barbu, fostul ministru al culturii
A 10-a conferinţă cu academician Georgeta Filitti - Povestea Athénée Palace InterContinental
Istorie-filozofie-psihologie 12 Martie 2024, 09:21

A 10-a conferinţă cu academician Georgeta Filitti - Povestea Athénée Palace InterContinental

Sâmbătă, 20 aprilie, de la ora 11:00, va avea loc cea de-a 10-a conferință susținută de doamna academician...

A 10-a conferinţă cu academician Georgeta Filitti - Povestea Athénée Palace InterContinental
Agenţiile de știri retrag o fotografie cu prințesa Kate
Istorie-filozofie-psihologie 11 Martie 2024, 09:32

Agenţiile de știri retrag o fotografie cu prințesa Kate

Analiza post-publicare a arătat că aceasta nu îndeplinește standardele lor editoriale.

Agenţiile de știri retrag o fotografie cu prințesa Kate
Recuperate de autorități, cele 3 brăţări preistorice vor fi păstrate în custodie de MNIR
Istorie-filozofie-psihologie 22 Februarie 2024, 12:03

Recuperate de autorități, cele 3 brăţări preistorice vor fi păstrate în custodie de MNIR

Un eveniment de predare - primire a bunurilor a fost organizat miercuri.

Recuperate de autorități, cele 3 brăţări preistorice vor fi păstrate în custodie de MNIR
Ioan T. Morar la Universitatea Aix-Marsilia, Franța: atelier despre volumul Fake news în Epoca de Aur
Istorie-filozofie-psihologie 21 Februarie 2024, 10:30

Ioan T. Morar la Universitatea Aix-Marsilia, Franța: atelier despre volumul Fake news în Epoca de Aur

Ioan T. Morar va participa astăzi, 21 februarie 2024 (ora 14.30, Sala B120) la un atelier cu studenți și cadre didactice,...

Ioan T. Morar la Universitatea Aix-Marsilia, Franța: atelier despre volumul Fake news în Epoca de Aur
Regele Charles al III-lea, diagnosticat cu "o formă de cancer"
Istorie-filozofie-psihologie 06 Februarie 2024, 07:47

Regele Charles al III-lea, diagnosticat cu "o formă de cancer"

Tipul de cancer nu a fost dezvăluit. Regele Charles al Marii Britanii a fost diagnosticat cu "o formă de cancer", a...

Regele Charles al III-lea, diagnosticat cu "o formă de cancer"
Fotografiind războiul și atrocitățile. Aspecte ale Holocaustului din România și teritoriile controlate de România
Istorie-filozofie-psihologie 24 Ianuarie 2024, 07:14

Fotografiind războiul și atrocitățile. Aspecte ale Holocaustului din România și teritoriile controlate de România

Ziua Internațională de Comemorare a Victimelor Holocaustului va fi marcată la ICR Londra printr-o proiecție de film și o...

Fotografiind războiul și atrocitățile. Aspecte ale Holocaustului din România și teritoriile controlate de România
#Aiciastat Serata culturală cu flaut și romanțe la caravanserai de Ziua Unirii Principatelor 24 ianuarie 2024, ora 18:00
Istorie-filozofie-psihologie 24 Ianuarie 2024, 05:10

#Aiciastat Serata culturală cu flaut și romanțe la caravanserai de Ziua Unirii Principatelor 24 ianuarie 2024, ora 18:00

Asociația culturală “Aici a stat” organizează astăzi, 24 ianuarie, la ora 18:00, singura serată culturală a...

#Aiciastat Serata culturală cu flaut și romanțe la caravanserai de Ziua Unirii Principatelor 24 ianuarie 2024, ora 18:00
Ascultă live

Ascultă live

12:30 - 13:00
Discuri de cinci stele
Ascultă live Radio România Cultural
10:10 - 13:00
PRIETENII DE LA RADIO
Ascultă live Radio România Actualităţi
Acum live
Radio România Muzical
Ascultă live Radio România Muzical
Acum live
Radio România Internaţional 1
Ascultă live Radio România Internaţional 1
Acum live
Radio România Internaţional 2
Ascultă live Radio România Internaţional 2
Acum live
Radio România Internaţional 3
Ascultă live Radio România Internaţional 3
Acum live
Radio România 3net
Ascultă live Radio România 3net
12:20 - 14:00
VIAȚA LA ȚARĂ
Ascultă live Radio România Antena Satelor
Acum live
Radio Vacanța Fresh
Ascultă live Radio Vacanța Fresh
Acum live
Radio Vacanța Gold
Ascultă live Radio Vacanța Gold
Acum live
Radio Vacanța Nostalgia
Ascultă live Radio Vacanța Nostalgia
Acum live
Radio România București FM
Ascultă live Radio România București FM
11:03 - 15:00
Pulsul Zilei
Ascultă live Radio România Braşov FM
Acum live
Radio România Cluj
Ascultă live Radio România Cluj
Acum live
Radio România Constanța FM
Ascultă live Radio România Constanța FM
Acum live
Radio România Constanța AM
Ascultă live Radio România Constanța AM
Acum live
Radio România Oltenia Craiova
Ascultă live Radio România Oltenia Craiova
Acum live
Radio România Iași
Ascultă live Radio România Iași
Acum live
Radio România Reșița
Ascultă live Radio România Reșița
Acum live
Radio România Tg Mureș
Ascultă live Radio România Tg Mureș
Acum live
Radio România Timișoara FM
Ascultă live Radio România Timișoara FM
Acum live
Radio România Timișoara AM
Ascultă live Radio România Timișoara AM
Acum live
Radio România Arad FM
Ascultă live Radio România Arad FM
Acum live
Radio Chişinău
Ascultă live Radio Chişinău
Acum live
Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Ascultă live Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Acum live
Radio România Cluj în limba maghiară
Ascultă live Radio România Cluj în limba maghiară
Acum live
Radio eTeatru
Ascultă live Radio eTeatru