La vânătoare de trufe, în Italia | PODCAST
Vacanță în FM – miercuri 19 iunie, de la ora 11:00
![La vânătoare de trufe, în Italia | PODCAST](https://www.radioromaniacultural.ro/img.php?u=https%3A%2F%2Fwww.radioromaniacultural.ro%2Fuploads%2Fmodules%2Fnews%2F0%2F2024%2F6%2F15%2F44249%2Fc177-dd108b50-1718720455e862957c.jpg&w=960&h=540&c=1)
19 Iunie 2024, 07:25
Cea mai prețioasă trufă albă din lume, pe care compozitorul Gioachino Rossini a numit-o ”Mozart-ul ciupercilor”, crește în Regiunea Piemont și poate fi găsită cu ajutorul câinilor dresați special pentru a adulmeca mirosul specific.
Vânătoarea de trufe, această practică străveche, transmisă din generație în generație în câteva regiuni ale Italiei, a fost inclusă în 2021 pe lista Patrimoniului Imaterial UNESCO.
Realizator: Dana Pitrop