Ascultă Radio România Cultural Live

Din dragoste pentru lectură și mâncare.

31 Octombrie 2019, 14:59

Exploring the Relationship Between Education and Obesity” – “Explorarea relației dintre educație și obezitate” “Corelația dintre educație și sănătate poate reflecta trei tipuri posibile de relații: a) o legătură de cauzalitate de la o educație sporită la o sănătate îmbunătățită, b) o legătură cauzală inversă care indică faptul că o sănătate mai bună duce la o educație mai mare și c) în absența unei relații de cauzalitate între educație și sănătate, există posibili factori comuni, neobservați, care afectează atât sănătatea (sau obezitatea) cât și educația.”

Deci, putem mânca mult chiar dacă
suntem educați însă nivelul de informare și școlarizare ne ajută să stăpânim
obiceiurile culinare proaste. Relația dintre mâncare și pregătirea individului
este esențială pentru a trăi armonios. Educația din familie, gânidrea pozitivă
și…lectura sunt ajutoare neprețuite când vine vorba despre dozarea meselor.

În
ultima sută de ani, milioane de titluri au avut ca temă, gastronomia: cum să
mâncăm sănătos, cum să preparăm o mâncare bună pentru copiii noștri etc.. Totodată,
școlile și universitățile au introdus în programele lor școlare, ore de
gastronomie, de dietă sau de artă culinară. Românii au fost printre primii
susținători ai unei educații bazate pe o alimentație sănătoasă, reușind să
influențeze și alte sisteme educaționale din Europa, cum a fost cazul
profesoarei Mareș care, în anul 1928, convingea senatul Universității din Viena
să introducă ore de artă culinară: „Din iniţiativa dnei
Mareş, docentă la Universitatea din Viena şi membră în secţia feminină din
ministerul instrucţiunii publice din Austria s-a înfiinţat la aceeaşi
universitate un curs special de artă culinară.
”(
ziarul Universul)

Într-o epocă în care, totul se
petrece la viteze accelerate, obiceiurile gastronomice s-au simplificat și ele
așa că, pe lângă chimicalele din alimente, înghițim ce ni se dă. De-obicei
mâncăm în cantități din ce în ce mai mari fără să ținem cont de consecințe chiar
daă suntem educați sau nu. Iar milioanele de titluri apărute în ultima sută de
ani rămân pe rafturile bibliotecilor personale sau publice, în depozite și
arhive sau pe etajerele din librării.

Kera Calița (Aurora Nicolau), patroana locantei Jariștea și scriitoare de rețete cu dichis, ne îndeamnă să mâncăm inteligent, mai întâi citind apoi punând în practică. Am intervievat-o deunăzi, la lansarea primei librării a editurii Integral deschisă în București.

Mirela Nicolae

Surse:

http://www.oecd.org/economy/growth/relationship%20education%20and%20obesity.pdf

Extrase
din volumul aflat în pregătire: Școala, atunci

Pedagogie digitală, dedicată elevilor și profesorilor din școlile rurale
Educație 03 Iulie 2025, 11:56

Pedagogie digitală, dedicată elevilor și profesorilor din școlile rurale

Profesor din județul Teleorman : „Participarea la atelierele de digitalizare a fost o adevărată oportunitate, dar și o...

Pedagogie digitală, dedicată elevilor și profesorilor din școlile rurale
Stimulează bursele școlare participarea elevilor la educație?
Educație 03 Iulie 2025, 11:54

Stimulează bursele școlare participarea elevilor la educație?

Potrivit datelor oficiale ale Ministerului Educației și Cercetării (MEC), în luna martie 2024 a anului școlar 2023 -...

Stimulează bursele școlare participarea elevilor la educație?
Tabăra de creație „Vara pe uliță” vine din 7 iulie la Muzeul Satului „Dimitrie Gusti”
Educație 01 Iulie 2025, 16:23

Tabăra de creație „Vara pe uliță” vine din 7 iulie la Muzeul Satului „Dimitrie Gusti”

Muzeul Naţional al Satului „Dimitrie Gusti” îi invită pe copii și în această vară, așa cum face de 33...

Tabăra de creație „Vara pe uliță” vine din 7 iulie la Muzeul Satului „Dimitrie Gusti”
Rezultatele primei sesiuni a examenului de Bacalaureat 2025 au fost afișate
Educație 30 Iunie 2025, 17:18

Rezultatele primei sesiuni a examenului de Bacalaureat 2025 au fost afișate

Azi, 30 iunie, au fost afișate rezultatele primei sesiuni a examenului de Bacalaureat pe site-ul dedicat, ...

Rezultatele primei sesiuni a examenului de Bacalaureat 2025 au fost afișate
De la scroll la control pentru copiii noștri- o discuție necesară de Ziua Mondială a Social Media (30 iunie)
Educație 27 Iunie 2025, 13:32

De la scroll la control pentru copiii noștri- o discuție necesară de Ziua Mondială a Social Media (30 iunie)

Mulți copii și adolescenți ajung să-și trăiască viața prin ecranele telefoanelor mobile și ale calculatoarelor. Ei imită ceea...

De la scroll la control pentru copiii noștri- o discuție necesară de Ziua Mondială a Social Media (30 iunie)
Michelle Obama vine pentru prima dată în România! Una dintre cele mai influente femei din lume va vorbi live la Impact Bucharest,  pe 17–18 septembrie
Educație 26 Iunie 2025, 08:38

Michelle Obama vine pentru prima dată în România! Una dintre cele mai influente femei din lume va vorbi live la Impact Bucharest, pe 17–18 septembrie

Fosta Primă Doamnă a Statelor Unite va participa la o discuție moderată în cadrul celei de-a doua ediții a celui mai...

Michelle Obama vine pentru prima dată în România! Una dintre cele mai influente femei din lume va vorbi live la Impact Bucharest, pe 17–18 septembrie
Organizația Salvați Copiii a lansat campania „Vorbește cu ALEX” , o campanie de conștientizare a bullying-ului și a efectelor acestuia
Educație 25 Iunie 2025, 12:57

Organizația Salvați Copiii a lansat campania „Vorbește cu ALEX” , o campanie de conștientizare a bullying-ului și a efectelor acestuia

„Vorbește cu Alex”  un experiment social care folosește inteligența artificială pentru a simula...

Organizația Salvați Copiii a lansat campania „Vorbește cu ALEX” , o campanie de conștientizare a bullying-ului și a efectelor acestuia
România participă la cea de-a treia Conferință ONU privind Oceanele (UNOC3), organizată la Nisa
Educație 12 Iunie 2025, 10:40

România participă la cea de-a treia Conferință ONU privind Oceanele (UNOC3), organizată la Nisa

Cea de-a treia Conferință a Națiunilor Unite privind Oceanele (UNOC3) are loc la Nisa, Franța, în perioada 9–13...

România participă la cea de-a treia Conferință ONU privind Oceanele (UNOC3), organizată la Nisa
Ascultă live

Ascultă live

02:00 - 02:30
Vocea umană (reluare)
Ascultă live Radio România Cultural
00:05 - 04:53
RADIO NOCTURNA
Ascultă live Radio România Actualităţi
Acum live
Radio România Muzical
Ascultă live Radio România Muzical
02:00 - 03:00
Espańol 3
Ascultă live Radio România Internaţional 1
02:00 - 03:00
reluare: Cum ne place! (RRI)
Ascultă live Radio România Internaţional 2
Acum live
Radio România Internaţional 3
Ascultă live Radio România Internaţional 3
Acum live
Radio România 3net
Ascultă live Radio România 3net
02:00 - 04:00
TEATRU RADIOFONIC
Ascultă live Radio România Antena Satelor
Acum live
Radio Vacanța Fresh
Ascultă live Radio Vacanța Fresh
Acum live
Radio Vacanța Gold
Ascultă live Radio Vacanța Gold
Acum live
Radio Vacanța Nostalgia
Ascultă live Radio Vacanța Nostalgia
Acum live
Radio România București FM
Ascultă live Radio România București FM
00:00 - 06:00
Transilvania by night
Ascultă live Radio România Braşov FM
Acum live
Radio România Cluj
Ascultă live Radio România Cluj
Acum live
Radio România Constanța FM
Ascultă live Radio România Constanța FM
Acum live
Radio România Constanța Folclor
Ascultă live Radio România Constanța Folclor
Acum live
Radio România Oltenia Craiova
Ascultă live Radio România Oltenia Craiova
Acum live
Radio România Iași
Ascultă live Radio România Iași
00:03 - 06:00
TAXI MUZICAL
Ascultă live Radio România Reșița
Acum live
Radio România Tg Mureș
Ascultă live Radio România Tg Mureș
02:00 - 03:00
Muzica generației tale
Ascultă live Radio România Timișoara FM
Acum live
Radio România Timișoara AM
Ascultă live Radio România Timișoara AM
Acum live
Radio România Arad FM
Ascultă live Radio România Arad FM
Acum live
Radio Chişinău
Ascultă live Radio Chişinău
Acum live
Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Ascultă live Radio România Tg Mureș în limba maghiară
Acum live
Radio România Cluj în limba maghiară
Ascultă live Radio România Cluj în limba maghiară
Acum live
Radio eTeatru
Ascultă live Radio eTeatru